門診沙門氏菌每天一兩例,血絲便 發燒,各位醫生朋友有看到
沙門氏菌
沙門氏菌:是一種寄生在人類或其他動物腸道的細菌,是人畜共通傳染病,人類通常透過吃下遭動物排泄物污染的食物感染該菌;遭感染後的十二到七十二小時後會出現發燒、腹瀉與下腹絞痛等症狀,病程持續四到七天。
傳播途徑:
食物傳播:為引起人類沙門氏菌感染的主要途徑。沙門氏菌在食物內可以大量繁殖,因此進食被病菌污染而未煮透的食品如肉類、內臟、蛋類等即可引起感染。
水源傳播:沙門氏菌通過動物和人的糞便污染水源,飲用此種污水可發生感染。
如何預防:對特別是肉類、家禽肉類及蛋類產品,應徹底煮熟避免生食;生食和熟食要分開處理和貯存;處理食物前需徹底洗淨雙手,避免相互污染