大部分玉米粉是基因玉米做的，基因玉米容易過敏。
我要買米做的米粉，100%含米的米粉公布如下：
「聖光牌新竹米粉」
「100%純糙米新竹米粉」
「綠主張米粉」
「山川米粉」
「純天然糙米米粉」
「沖泡糙米米粉香菇風味」
我會記得這名單，我愛吃米粉啊！
http://www.newsmarket.com.tw/blog/23851/根據國家標準（CNS11172），所謂「純米米粉」是以米為原料，粗蛋白質要在5.0%以上；「調合米粉絲」則以50%以上之米為主要原料，粗蛋白質則必須在2.5%以上。然而，上下游新聞市集從去年12月29日到今年1月14日期間，購買52件品牌包裝米粉，送往「中華穀類食品工業技術研究所」檢視，其中有45件含米量未達CNS規定的下限50%，不夠資格稱為「『米』粉」，其中更多達39件的含米量連20%都不到，皆以廉價玉米澱粉充數。
另外，有9件米粉在外包裝標示上符合CNS11172的含米量標準，實際上檢驗結果卻遠低於標準值，有嚴重欺騙消費者之嫌。
本文公布所有52件樣品檢視結果等詳細資料，並試舉六個案例，提供各界參考
註：底下圖示的不合格指的是不合國家標準（CNS11172），標示不實是業者標示與檢驗後含量不符，廣告不實是業者宣稱文案與實際狀況不符。