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蘋果 止瀉又通便


芒果防暈車 榴槤緩經痛

中西醫師聯手教 夏季水果聰明吃

2008年07月21日蘋果日報

台灣水果種類多、品質佳，讓許多人的味蕾充滿幸福，也為農民賺取不少外匯。然而，水果除了美味外，還有舒緩經痛、改善失眠及止咳功效，且吃水果要根據時間和身體狀況做調整，才不會為健康帶來負擔。我們請研究水果功效多年的中醫師楊淑媚及西醫蔡昆道，教大家怎麼聰明吃水果。

吃水果益處

芒果 止暈吐

芒果含多種豐富維生素，能幫助內耳中樞維持平衡。對於平常會暈車、暈船的人，可於行前1小時吃1顆芒果，能幫助減緩頭暈或暈吐。

榴槤 舒緩經痛
榴槤性熱，對於寒性體質的女性，具有改善生理期經痛的效果，能活血散寒。可於生理期前2天開始吃至生理期第2天，1天1瓣。若冷凍過的榴槤，則須退冰再食用。

木瓜 止氣喘性咳嗽

可潤肺止咳，對感冒咳嗽、氣喘性咳嗽有幫助。可與富含胡蘿蔔素的紅蘿蔔一起打汁飲用，能縮短感冒病程時間。

龍眼 改善失眠

中醫上認為龍眼具有補血、養心的效果，能安定精神。有失眠困擾的人，建議可於睡前1小時吃5顆龍眼，能改善失眠的困擾。

西瓜 治口角炎 曬傷

西瓜靠近瓜皮的白色部分有清熱解暑的作用，能舒緩口角炎及燙傷，可將白色部分切成薄片貼於患部，亦可適量食用。

梨子 潤肺止咳
梨子本身具有潤肺效果，但性寒涼。若久咳不止，可用1顆梨子加2錢貝母，以及少許冰糖一起隔水燉煮，有潤肺止咳的效果。

蘋果 止瀉又通便

因含有豐富的纖維質，飯前空腹吃有助通便；但也含有具收斂作用的韖酸、有機磷酸，飯後吃則可以幫助止腹瀉，所以不同時間吃蘋果有不同效用。

甘蔗 幫助解酒

甘蔗汁可以降低火氣、幫助腸胃消化及解酒。可於酒後喝1杯稍微稀釋後的甘蔗汁，有助於醒酒。

高維他命C水果 舒緩感冒

釋迦、番石榴、香吉士、龍眼、奇異果等高維他命C水果，能預防感冒及增強抵抗力，也可舒緩感冒引起的身體不適，但不能「治療」感冒。



空腹不宜吃

番茄易致胃脹

含大量膠質和柿膠酚，會和胃酸起化學反應，凝結成不易溶解的塊狀物而堵住胃的出口，使胃部壓力升高，而產生胃脹的不適。

香蕉 鎂量過多

含大量的鎂，空腹時食用易讓血液中含鎂量遽升，使血液中鈣、鎂比例失衡，抑制心血管作用，讓心跳減慢。

甘蔗 荔枝 果糖量高

甘蔗、荔枝含果糖量高，空腹時食用會讓體內突然滲入過量高糖分，易產生「高滲性昏迷」及「荔枝病」。建議甘蔗一次吃2段（約60公分）、荔枝則一次吃10顆即可。

鳳梨 易腸胃不適

鳳梨纖維多且粗，又含有菠蘿蛋白酶會溶解纖維蛋白和酪蛋白，故空腹食用會導致腸胃不適。

吃水果注意

荔枝 小孩勿多吃

荔枝體積小且甜度高，因含豐富果糖，一不小心就容易吃多，果糖需肝臟中的轉化酶轉為葡萄糖，若吃大量則會轉化不及，引起噁心、頭暈、四肢無力的「荔枝病」。身體感到不適時，只要多喝水稀釋並多休息即可；但孩童體內轉化酶較少，故不宜多吃。

香蕉 筋骨有傷勿食

香蕉含磷較高，易造成體內鈣質降低，不利骨折復原；而香蕉代謝需維生素B1，體內維生素B1降低，易感到肌肉無力，故筋骨受傷的人不要吃。

芒果 皮膚過敏少吃

中醫上不屬於熱性或寒性，是平性的水果，吃了可生津止渴，吃多了也不會上火，但皮膚敏感者宜少吃，吃多了較易皮膚發癢。

芭樂 便秘少吃

芭樂含鹼性澀味，能降低胃酸，也具有收斂止瀉的效果，故本身較易便秘的人，不建議多吃芭樂。

專家說

中國醫藥大學北港附設醫院 中醫師 楊淑媚

在中醫裡，水果有分寒、涼、溫、熱4性，對於體質較熱性的人，可多吃寒、良性的水果；而體質寒的人，則可多吃溫、熱性的水果。

中國醫藥大學北港附設醫院 內科部主任 蔡昆道

有腎臟疾病的人，建議榴槤、楊桃、釋迦、桃子、香蕉、奇異果與龍眼等含鉀量高的水果勿多吃，易造成腎臟代謝負擔。