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美調查 蘋果殘留農藥達98%

2011/06/16

吃美國產的蘋果前，記得一定要先沖洗或去皮，美國農業部最新調查顯示，有98%的美國蘋果，表皮都有微量農藥和殺蟲劑殘留，種類多達48種，雖然含量都在安全範圍之內，但蘋果登上美國最髒水果排行榜榜首。


不問價錢，不問品種，這位太太只想確定，自己買到的不是美國蘋果，其他水果攤，也寫上出產地來自清。


根據美國調查，98%的美國蘋果，表面都有農藥和殺蟲劑殘留，種類更多達48種，簡直比白雪公主裡的毒蘋果，還可怕，可能帶來的潛在危險，讓蘋果登上「美國最髒水果」黑名單榜首，還顛覆了，「一天一蘋果，不用看醫生」這句西方俗諺。


其他榜上有名，還包括美國芹菜，草莓，桃子和菠菜，醫生建議，食用前得先用流動的水沖個十分鐘以上，降低吃下肚的農藥劑量。

據香港《文匯報》14日報道，美國總值22億美元的蘋果種植業面臨公關大災難。

這種美國第二最受歡迎的生果，多達98%樣本被聯邦政府驗出含有48種不同種類的殘余農藥，雖然份量屬可安全食用水準，但華盛頓消費者權益組織“環境工作組”已根據化驗結果，將受農藥污染最嚴重蔬果的“骯髒12大”名單修訂，把蘋果由去年第4位提升到榜首。名單已于昨(13)日公佈。

除了蘋果，美國農業部還在另外5種蔬果的逾9成樣本中驗出殘余農藥，包括提子、士多啤梨、芫茜、馬鈴薯和菠菜。在化驗前，實驗室人員先以冷水把蔬果清洗10秒，以模擬一般人進食前處理食物的過程。

蘋果驗出5種非法農藥

農業部表示，在所有樣本中，只有3%的農作物、牛肉和大米含有非法或過量農藥。

而在蘋果的樣本中，則驗出5種非法農藥。

美國蘋果業協會主席Seetin則解釋，那些非法農藥很可能由附近準用有關農藥的果園隨風飄過來。人體過量吸收農藥會影響健康，包括增加患癌風險。

“環境工作組”指出，製作“骯髒12大”名單並非要建議人們停止吃那些食物，因為“蔬果的營養遠比曝露于農藥的潛在風險重要。”然而，名單仍然有機會令消費者不敢購買“毒蔬果”。

包括蘋果種植者在內的農夫一直批評該名單，指它引發對遵從安全水準食物和沒犯法農民的不必要疑慮。

針對買不起或不想花高價購買有機食物的消費者，“環境工作組”同時公佈一個受最少農藥污染的傳統農作物名單“乾淨15大”，當中排名最高的依次為洋蔥、甜玉米、鳳梨和鱷梨。