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超級食物 抗癌？　諾獎得主指增癌風險


過去被稱為「超級食物」的花椰菜、藍莓等，因為含抗氧化物質能去除自由基，被認為能預防癌症，不過諾貝爾醫學獎得主詹姆士華生提出報告說，這些抗氧化物質對治療或預防癌症沒有用，甚至可能增加罹癌風險，不過國內醫生認為，癌症並非是自由基單一因素造成，還是建議飲食均衡。


花椰菜被稱為是「超級食物」能抗癌，不過諾貝爾醫學獎得主，被稱為DNA微生子之父的詹姆士華生，日前發表研究，認為之前花椰菜、藍莓、維生素補充劑等，因為具有抗氧化物質，能去除自由基而抗癌，但他認為攝取過多抗氧化物，無法預防癌症，甚至增加致癌風險。


北醫血液腫瘤科主任戴承正：「自由基對身體來講是一個兩面刃，所以我們如果說消除掉自由基，相對來講治療癌症或消除癌症的能力會減弱，可是如果自由基長時間存在，我們身體正常細胞也會受到損害。」


國內醫生表示，自由基只是可能致癌的其中一項因素，不是多吃花椰菜就不會得癌症，也非吃多了就會增加得癌症機率，醫生認為抗氧化能抗老化，而抗老化就能減低身體生病。


很多人每天會喝飲料，而美國國家衛生研究院，針對26萬名50-71歲的人持續追蹤10年，發現每天喝4份含糖飲料，憂鬱症風險會提高3成，而「健怡」版的汽水會提高31%，水果酒則是51%，研究也發現，喝不加糖的黑咖啡憂鬱風險可降低1成，不過這份研究還沒完整的報告，找出人工代糖是不是對身體不好，醫生提醒，均衡飲食才是健康的王道。