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中國人每年吃掉300萬噸「地溝油」

中國政府呼籲大力加強對食品安全的檢查工作（資料照片）。
中國食品藥品監督管理局周四（3月18日）發出緊急通知，要求各地監管部門在全國範圍內迅速展開檢查，嚴防餐飲業使用「地溝油」。

據中國當局估算，全國範圍內約有近10%的餐館使用這種被稱為慢性毒藥的地溝油，平均一年的使用量高達300萬噸。

所謂「地溝油」是指從下水道中撈取的混濁骯髒的油污，經加工後使其重新變成清亮的「食用油」。

過去一些年來，中國全國許多餐館為了賺取更大的利潤，以低廉價格非法購入這種地溝油用於食品加工。

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醫學研究顯示，這種地溝油中所含的最主要危害物之一的黃麥霉素是一種強烈的致癌物質。

長期攝入地溝油會對人體造成嚴重傷害。其中包括發育障礙、腸胃、肝臟、心臟和腎臟等方面的疾病。

中國媒體引述全國糧油標準化委員會和油脂工作組組長何東平說，中國在餐廚垃圾處理上長期處於無政府狀態，給不法商販提供了規模龐大的灰色空間。

何東平對中國徹底禁絕地溝油的前景並不表示樂觀。他說，這大概需要10年的時間。