醫生 朋友

番石榴營養價值與吃法

台灣國產番石榴維他命C含量為蘋果的50倍、奇異果的4倍，抗氧化力為蘋果的7倍、奇異果的2倍，更具爽脆清甜的口感及豐富的維他命，是四季皆適宜的好水果，可把握這一波價格經濟實惠期間，多加採購食用。

1.整個原味吃法；也可當蔬果食用，最佳抗氧化 水果，能夠有效延緩肌膚衰老及美白肌膚。

2.切成片或顆粒，可隨意切成不規則的小塊，一口一塊的吃法，更香脆味美；也可根據個人不同的口感加入細鹽巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。

3.榨汁（養顏果汁：100毫升果汁中含維生素c 98毫克）需加入適量冷開水

芭樂，又稱作番石榴，與同等重量的水果相比，熱量低且膳食纖維含量豐富，

除了健胃整腸之外，又富有飽足感，是減重瘦身的巨星水果。


芭樂熱量低，且膳食纖維含量豐富，能促進排便，吃了易有飽足感，是減重瘦身的聖品。

其含有豐富的維他命C，含量是檸檬的3倍。而其中的鞣花酸、沒食子酸與膳食纖維，能促進消化，達到健胃整腸的益處；

芭樂中的鉀含量豐富，能幫助維持人體與細胞組織的正常功能，

但需注意因為籽的部分纖維較粗硬，有腸胃道不適者，要避免吃到籽，以免反而造成消化不良。

【這樣挑選芭樂】
1.挑選中型的較好。
2.外皮脆綠且有皺紋、選擇硬的，較為爽脆較甜，不要有黑斑或撞傷。
3.拍拍看如有空空的聲音，代表水分已流失。