醫生 朋友

黑心食品 聽到都傻了

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>> 2007/07/21
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>> 陳慧敏
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>> 大陸的黑心食品，用黑色幽默的角度來看，展現十足的民族創意，黑心食品不僅研發製程得牽涉化工等種種知識，製造成本還得要不斷壓低，以求取最高利潤，量產的環境絕對要骯髒，才能壓低價格。
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>> 黑心食品，已經成為大陸的另類創意產業，甚至，連集合眾人之力編著的維基百科也有「中國黑心食品」的條目，介紹琳瑯滿目的黑心食品，還分門別類詳細說明各黑心食 品的成分、製程和危害。
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>> 在大陸黑心食品中，可以列入高創意指數的黑心食品，有頭髮醬油、化學假雞蛋，還 有老鼠肉變烤小鳥肉。
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>> 頭髮醬油出現在華北、東北一帶，製造頭髮醬油的集團向理髮店收集剪下來的頭髮，轉賣給化工廠，化工廠以鹽酸水和其他化學劑提煉，把頭髮變成胺基酸溶液，不法商人
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> 以頭髮提煉的胺基酸溶液去冒充醬油，以減少大豆等原料使用。
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>> 化學假雞蛋出現在華南地區，不肖集團甚至還開假雞蛋製造補習班。假雞蛋的蛋殼是以碳酸鈣、石蠟及石膏粉為成分，再以海藻酸鈉，加上明礬、明膠、色素等，製造成蛋 清和蛋白，製造成本只需要真雞蛋的四分之一，外觀神似度極高。假雞蛋被「踢爆」之後，甚至需要教育消費者如何辨別真假雞蛋。
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>> 老鼠怎麼變小鳥？這不需要魔法。大陸黑心食品製造商就是能夠透過食品加工程序，透過皮毛處理、造型加工、再加上滷、烤動作，就可以讓老鼠肉，化身成為中餐廳最常 見的美味烤小鳥。怕了吧，老鼠們。
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>> 同樣使用化學原料的是硫磺饅頭和火鹼麵包。饅頭也要洗溫泉？其實，硫磺熏麵粉，麵團會發得更大、蒸出來也更粉白。火鹼是工業用鹼，一般用來去污、刷廁所，用它製作麵包，不僅比食用鹼便宜，做出來的麵包賣相佳，會毒害身體，麵包外觀卻容易被消 費者接受。
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>> 還有些黑心食品，創意指數較低，比如，用老母豬肉冒充的羊肉串、河北出產的雞肉冒充德州扒雞、含氯黴素的多寶魚、摻了洗衣粉的油條、地溝油炸出的花生米等，林林 總總，也讓人眼花撩亂。
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>> 不過，近期最聲名大噪的北京「紙餡包子」，說來話長，北京電視台生活頻道「透明 度」踢爆紙餡包子，讓這款「包子」聲名大噪，說是北京不肖包子店家用廢紙箱作為內 餡，加上豬肉香精，紙箱餡和肉餡的完美比例是四比六，吃不出真假包子差別，市民譁然。
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>> 北京公安急追不肖廠商，沒幾天，案情急轉直下，公安發現，原來這是一則「黑心新聞」，北京電視台造假搶收視率。在大陸生活，真得問：黑心滿天飛，真心有幾人？
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>> 【2007-07-21/經濟日報/C6版/新遊牧民族
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>> 小心大陸製？貿易糾紛日漸增加
>> 2007/07/18
>> 林則宏
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>> 過去兩年，人民幣累計升值幅度近7%，但大陸強勁的出口力道似乎未受到人民幣走強 的影響。大陸海關總署最新公布，大陸今年6月的出口總值又創下新的里程碑，達到1,033億美元，較去年同期成長27%。
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>> 強勁的出口，反映「中國製」產品行遍天下的事實，但全球消費者一方面大買大陸商品，另一方面，心裡疑慮卻逐漸升高。
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>> 歐美市場先是傳出來自大陸的有毒寵物飼料，導致許多貓狗死亡，接著又爆發有安全疑慮的奪命輪胎、黑心牙膏、兒童玩具重金屬含量過高、水產品檢驗出致癌藥物等。讓消費者對低廉的大陸商品，真是又愛又恨。
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>> 正因大陸商品安全性堪慮，許多國家紛紛加強檢驗中國進口商品。而且在大陸每年出口大量商品到全世界，賺取大量外匯的同時，也讓大陸成為全球面臨最多貿易糾紛的國家，甚至引發部分國家「經濟民族主義」高張。
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>> 早前英國有業者以「Not made in China」（非中國製造）為商標，推出一系列商品；近日德國又有商家出售一款印有極具汙辱性字眼「F-U-C-K YOU CHINA」的T恤，都可謂「經濟民族主義」的展現。
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>> 大陸要扭轉「中國製」等於低價、劣質的形象，非一朝一夕可及。台灣企業太過倚賴大陸作為生產基地，也須提防歐美日等主要市場消費者一旦對大陸商品失去信心，恐怕也會跟著遭殃。
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>> 【2007-07-15/經濟日報/A2版/財經要聞】
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>> 玩具食品到日常用品 美全面檢驗中國產品
>> 2007/07/21
>> 編譯黃秀媛／紐約時報一日電
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>> 隨著中國製造的玩具、牙膏和愈來愈多其他產品被召回，美國公司被迫正視以前忽略的潛在危險，並加強檢驗中國供應商提供的數以千計日常用品。
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>> 通用磨坊（General Mills）、家樂（Kellogg）、玩具反斗城 （Toys ”R” Us）和其他美國大公司，正加強分析它們出售的進口貨，對中國工廠增加突檢，甚至一發現不良跡象就把商品撤架。
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>> 通用磨坊開始檢驗以前不注意的可能污染物質；家樂找外界機構加強檢驗中國供應商；玩具反斗城增設兩個高級職務，負責監督採購作業和產品安全。
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>> 家樂公司承認，有零售商詢問他們是否使用美國食品藥物管理局（FDA）禁用的中國材料，包括麵筋和黃豆蛋白。家樂沒有使用這些材料，並加強檢驗從中國進口的其他材料，像是維他命、蜂蜜、肉桂、馬蹄、冷凍乾燥草莓。
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>> 中國製造的產品接連出現污染或安全問題，促使美國國會議員批評企業只顧採用廉價進口貨和增加利潤，罔顧品質。
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>> 他們宣稱，如果企業不加強安全管制，讓更多黑心產品進入美國，進口貨的安全可能成為更重要的政治議題。
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>> 美國尚未發現中國食品對人造成死亡或嚴重傷害的事例，不過中國供應的偽劣甘油已在巴拿馬造成至少100人喪生。雖然偽劣產品只占中國外銷產品的一小部分，可是各方提高警戒，凸顯中國已突然成為重要農產品出口國。
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>> 中國出口量增加和連串產品召回，也顯示另一種隱憂：美國最大的食品廠商日益仰賴中國提供基本添加物。
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>> 這些大家不熟悉的添加物，形成美國家庭許多流行食品的重要成分。例如，美國進口 的蘋果汁已有一半以上來自中國，用於防腐的維他命C更有八成以上來自中國。
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>> 許多食品廠商不太願意討論這些問題，以免危害消費者對傳統品牌的信任。消費者也不知道應該信任誰，因為許多產品雖然標明成分，卻沒有說明這些材料來自哪裡。
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>> 【2007-07-02/經濟日報/A7版/兩岸經貿】
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>> 大陸環境汙染 全球怕怕
>> 2007/07/25
>> 文／林則宏
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>> 經濟快速成長的同時，大陸民眾也必須面對黑心商品氾濫的負面影響。
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>> 「早上醒來，先用二甘醇超標的田七牙膏刷牙，再用發臭的藍藻水洗臉，給兒子沖一瓶碘超標的Ⅹ巢奶粉，自己喝杯黑作坊的豆漿，吃幾個硫磺燻白了的饅頭，夾點廢舊油漆桶裡醃的榨菜，包裡放個安徽人05年的粽子（上班餓了吃）。吃飽喝足，出門，深吸一口富含PX的空氣，到斷成兩節的九江大橋上遛遛腿兒…」
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>> 這是一篇近期在大陸網路上廣泛流傳的文章，反諷意味十足。台灣民眾讀來覺得發噱，卻是今天大陸民眾每天必須面對的真實生活：氾濫成災的黑心食品與商品、日益嚴
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> 重的環境汙染，及危機四伏的公共工程。其中，環境汙染更是引起世人廣泛關注。
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>> 空汙水汙 幾萬人早逝
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>> 英國金融時報月初報導，世界銀行一份關於大陸環境汙染的報告「中國環境汙染損 失」，在北京當局的干預下被迫刪除三分之一內容，大陸官方擔心，報告內容一旦曝光可能會引發社會不穩定。
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>> 報告被刪除的部分主要是寫道，大陸城市嚴重的空氣汙染正導致每年有35萬至40萬人提早死亡，還有約30萬人因室內空氣汙染而早逝。另一方面，每年還有6萬多人因水質不佳而罹患嚴重腹瀉、胃癌、肝癌或膀胱癌而身亡。
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>> 每年損失上千億美元
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>> 世界銀行在已公開的報告還指出，大陸每年因空氣汙染和水汙染所造成的經濟損失相當於1,000億美元，大約是GDP的5.8%。
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>> 對於大陸的空氣汙染，曾經去過北京的人絕都會印象深刻。這個即將舉辦2008年奧運的城市，即使晴天也很難看到藍天。嚴重的空氣汙染讓北京的天空一年四季都是灰濛濛一片，遑論每年春天沙塵暴來襲時，昏天暗地的景象讓外人都不禁要擔心，這個城市的居民如何能在這種環境中繼續生活下去。
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>> 世界銀行早前的報告指出，全世界空氣汙染最嚴重的20個城市，中國就占了其中的16 個。無怪有人會說，在大陸城市中從事戶外運動，基本上算是一種慢性自殺。
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>> 至於水汙染的部分，前段時間太湖、巢湖、滇池先後爆發嚴重藍藻汙染，水質不只變成令人作嘔的深綠色，還泛發陣陣腥臭，導致周邊城市自來水無法飲用，民眾被迫要去買礦泉水。
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>> 大陸嚴重的環境汙染引起世界銀行關切，包括經濟合作暨發展組織（OECD）也在北京公布「中國環境績效評估」報告。OECD指出，中國在過去15年經濟年均增長率達10.1%，如今已成為全球第四大經濟體。
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>> OECD建議 短期難解決
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>> 快速的經濟增長、工業化與城市化也為大陸的環境帶來巨大的壓力，並給大陸民眾的健康及自然資源帶來危害。
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>> OECD在報告中對大陸提出51項建議，但沒有一項能在短時間內解決。可以預期，短時 間內，大陸民眾在享受兩位數經濟增長快感的同時，還得繼續忍受環境汙染的副作用。
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