吃錯起司 當心沒「補鈣」補到油鹽

[lou]

http://www.libertytimes.com.tw/2013/new ... ealth1.htm

國小學童 一天一片差不多

食用量也要注意，李婉萍指出，因為起司畢竟含鹽量不低，考量到其他飲食也含鹽，因此起司不宜食用過多。若想要給孩子作為飲食中的鈣質來源，對於國小學童來說，一天一片就差不多。

至於是否要挑選高鈣起司？李婉萍則認為，市售部分高鈣起司添加的是磷酸鈣，吸收率並沒有特別好，不一定要刻意選擇高鈣起司。