為什麼過敏會造成腸絞痛呢？
這是因為腸胃道屬於「漸進式發展」，隨著年紀增長，才會逐漸成熟，在三歲前，嬰幼兒的腸胃系統尚未成熟，對進入腸道的物質非常敏感，容易因飲食產生過敏反應，出現腸道不規則蠕動、腹脹、胃痙攣、腹瀉甚至腸絞痛等情形。尤其上述狀況好發於夜晚，當寶寶睡眠被干擾，白天的學習、專注力也會不佳；此外，腸道出問題，營養吸收差，長期下來還可能影響寶寶的成長曲線，因此「飲食」的選擇對寶寶來說非常重要，家長不可不慎！
究竟什麼樣的飲食適合寶寶呢？嬰幼兒的食物來源主要以奶類為主，大家一定都聽過「母乳最好！」，這是因為母乳中有許多活性物質，例如免疫球蛋白、生長因子、賀爾蒙等，可增加抵抗力，特別是寶寶出生後幾天的「初乳」更是珍貴，富含多種優質營養素，任何營養品都無法取代。
然而，若媽媽因工作、奶量不足等原因無法哺餵，得要挑選配方奶銜接母乳時，就須非常謹慎！一般配方奶，它的牛奶蛋白質分子較大，一旦從寶寶不成熟的腸胃道吸收進入人體，很容易成為刺激腸道的因子，誘發免疫系統反應。建議家長選擇「部分水解蛋白配方」銜接母乳，透過水解技術將大分子蛋白質切成小分子，就像是將一整塊牛排切成肉絲，對寶寶來說較好吸收，可避免過大的分子誘發免疫系統反應，同時又可以供給寶寶成長所需的營養。
建議家長，尤其是三歲前的幼兒，身體的免疫機制都還在發展當中，家長務必把握這段黃金期，提前透過飲食建立健康的基礎，以免孩子日後受過敏所苦。
http://health.businessweekly.com.tw/aar ... L000057001