揭迷思 教授:維生素D無效
(林慶順)
問:有書籍稱食用非活性的維生素D較不會有問題,不要食用活性的維生素D就比較不會有危害,鑑別方式就是買單位寫IU的補充劑而非ug。林教授廣閱許多文獻,不知道有無探討這方面問題。
1.會造成危害的是活性D,服用非活性維生素D是否較無危害?
2.文獻上關於D無效,會不會是使用活性D的緣故?
答:
我們先來看看「活性」跟「非活性」到底是什麼意思。
大多數人都知道維他命D補充劑有D2和D3兩種,而很多醫生和營養師都會說D3比較好。但事實上就臨床實驗證據而言,D2和D3之間並無可認知的差別。請看權威的Overview of Vitamin D(維他命D總覽)。所以,在接下來的文章裡,我就只說「維他命D」,而不再區分D2和D3。
我們人類攝取維他命D的最主要,也是最自然的途徑就是曬太陽。陽光裡的紫外線會把我們皮膚裡的7-脫氫膽固醇(7-dehydrocholesterol)轉化成「維他命D前身」(Pre-vitamin D)。然後,陽光的溫度會再進一步將「維他命D前身」轉化成維他命D。這個維他命D是不具生理作用的,所以就是所謂的「非活性維他命D」。
我們人類攝取維他命D的另一條途徑(次要的)就是吃某些種類的食物,例如魚、蛋、蘑菇。這些食物裡的維他命D也是「非活性維他命D」。
不管是從陽光,還是從食物中攝取到的維他命D,都會在肝臟轉化成Calcifediol (降鈣素二醇),然後又在腎臟進一步轉化成calcitriol(骨化三醇)。這個骨化三醇是具有生理作用的,例如增加腸道吸收鈣的能力,所以就是所謂的「活性的維他命D」。
骨化三醇是處方藥,是用來預防和治療某些副甲狀腺和腎臟的疾病。也就是說,骨化三醇並非補充劑或保健品。還有,骨化三醇的製造過程和生產成本都比維他命D來得困難,來得高,所以價格當然也就比較昂貴。因此,一般民眾幾乎沒有可能會「誤買」到「活性的維他命D」。
可以百分之百確定的是,所有的「維他命D補充劑臨床試驗」都是用「非活性維他命D」做出來的。所以,當我發表文章說「維他命D」無效時,我所指的是「非活性維他命D」,也就是一般民眾在吃的維他命D。
台灣有幾位大力提倡吃維他命D補充劑的醫生,總是愛用「活性」、「非活性」這個障眼法來推脫維他命D無效的事實。他們會說,不是維他命D無效,而是你吃錯了。
但是,我可以跟你保證,你絕對沒有吃錯,而是因為維他命D補充劑真的無效。
順便提一下,我在一個禮拜前(2020-8-5)發表維他命D:又一神話破滅之後,有位腎臟科醫師(蔡醫師)用臉書傳來一篇論文的連結。這篇論文是2020-7-23發表在世界第一的新英格蘭醫學期刊,標題是Vitamin D Supplements for Prevention of Tuberculosis Infection and Disease(維他命D補充劑之用於預防結核病感染和疾病)。這項臨床研究所用的維他命D也是非活性的,而它的結論也是無效。
所以,請不要再相信什麼「活性」、「非活性」這個藉口。
有關維他命D研究的來龍去脈,以及它是如何一個接一個的神話破滅,請看我在3月發表的新書維他命D真相 。台灣有位陳醫師看到我這本書之後,在他的臉書推薦,並且附加評論:「補充維他命D的重要性和調整酸鹼體質一樣,都是幻想出來的的故事而已」。
https://www.worldjournal.com/7101034/ar ... 7%E8%A8%8A