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保鮮膜添塑化劑　讓你吃進一身毒

在許多家庭主婦眼中，保鮮膜是不可或缺的廚房小幫手。

但，部分保鮮膜為了增加黏性以及使用上方便包覆，常在成分中大量添加了人體的無形殺手－－塑化劑。


如何避免保鮮膜溶出的塑化劑對人的造成的傷害？

方法很多，最新的一種是利用奈米礦物磁波能量所製成的「消味儲物盒」。消味儲物盒結合了奈米科技與保鮮技術，是項跨領域的智慧結晶，放置其中可使食物的分子產生核磁共振，進而保持鮮度，進而延長食物保存時間。實驗結果也顯示「消味儲物盒」與一般保鮮盒相比，能明顯拉長食物的保鮮時間，也較不容易發霉或腐爛。


多數民眾以為，只要避免保鮮膜高溫，就可避免有毒物質吃進嘴裡，但其實塑化劑是屬「親脂性」的物質，只要碰到油脂就容易溶出，因此民眾應該是要避免ＰＶＣ之類的保鮮膜接觸到食物的油脂部分，而不是只注意高溫。


學者表示：「塑化劑因為具有生殖毒性，而台灣孕婦體內塑化劑濃度，在全球名列前茅，體內塑化劑濃度高的孕婦，甲狀腺素容易下降，會間接影響到胎兒的中樞神經發育，這將是很大的隱憂。 除此之外，塑化劑容易隨著溫度升高，而釋出有毒物質溶進食物內，民眾在不知覺中吃下肚後，會有引發不孕、新生兒先天缺陷、男童女性化，甚至癌症等危機。」，在我們使用保鮮膜包裝飯菜的同時，要更謹慎使用，避免錯誤的觀念影響到下一代的健康。

世界衛生組織（WHO）今天表示，塑膠保鮮盒及包裝經常使用的化學物質雙酚A（Bisphenol-A, BPA）大多可由尿液排除，不會累積在人體中。


來自加拿大、美國和歐洲的30名專家齊聚渥太華，審閱雙酚A對人體健康影響的最新研究報告後，他們認定尿液中的雙酚A含量與攝入量相當。


WHO表示，人體的雙酚A含量「非常低，顯示雙酚A並未累積於體內，且可透過尿液快速排除」。


即使如此，研究小組總結：「近期實驗及流行病學研究發現，暴露於低劑量雙酚A，與部分健康不良的狀況有關。」


WHO亦聲明：「除非這些關聯性得到證實，否則實施公共衛生措施尚言之過早。」


WHO及聯合國糧農組織（FAO）驗證眾人想法，雙酚A的主要攝取管道，的確是透過食物。


這種化學物質，會從嬰兒奶瓶或食品罐頭的塗料進到食物當中。


加拿大於2008年10月成為第1個禁止嬰兒奶瓶使用雙酚A的國家，因實驗結果顯示，尚在子宮中、或極為幼小的實驗室動物，若暴露於雙酚A中，會影響其神經發展及行為。

（譯者：中央社)

衛署：喝熱飲應打開塑膠杯蓋


台灣婦產科醫學會日前呼籲，民眾不要再用塑膠容器裝熱飲、熱食，喝熱咖啡應先取下塑膠杯蓋，以免將有害雙酚A、可塑劑等環境荷爾蒙吃下肚。衛生署指出，塑膠杯蓋應不會溶出雙酚A，但強調塑膠容器的確不宜拿來盛裝熱食、熱飲與高油脂食物，以免有害的塑膠單體與可塑劑溶出。


衛署：塑膠杯蓋未驗出雙酚A


衛生署食品藥物管理局指出，塑膠杯蓋屬於回收標章六號的聚苯乙烯（PS）材質，根據去年抽驗結果雖未抽驗到熱飲塑膠杯蓋，但同類材質容器並未驗出「雙酚A」。婦產科醫學會秘書長黃閔照則表示，塑膠遇熱即便不會溶出雙酚A，仍可能釋出其他塑化劑等有害物質，有些可能目前還檢測不出來，所有塑膠製品使用都要小心。


林杰樑呼籲勿再使用PS材質


衛生署也認同醫界說法，建議飲用高溫飲料前，應把塑膠杯蓋打開，因為PS材質遇到高熱與高油，可能溶出可塑劑與塑膠單體等其他有害物質。


林口長庚毒物科主任林杰樑指出，PS材質遇熱會釋出苯乙烯單體這類致癌物，他近年不斷向業者反映改用其他材質，卻如狗吠火車。成大環境微量毒物研究中心主任李俊璋指出，苯乙烯單體是第二級動物致癌物，有賴政府定期檢測。


衛生署官員表示，針對塑膠食品容器中的苯乙烯單體與可塑劑溶出量，均已訂有限量標準，苯乙烯單體不得逾5000ppm，以及與雙酚A同屬環境荷爾蒙的可塑劑DEHP不得逾1.5ppm與DBP不得逾0.3ppm，衛署將持續檢測把關。