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台中光田醫院營養師陳昇憫表示，香蕉的營養價值高，對人體健康好處多多，且常被運動員當作補充熱量的首選，居於香蕉盛產地的國人可多吃。

【香蕉的4大好處】

1.降低血壓

香蕉鹽分低、含有高量鉀離子，有助於維持體內鈉鉀和酸鹼平衡，能抑制鈉離子壓縮和破壞血管。有研究指出，每天吃2根香蕉可以降低血壓值約10％，有助於預防中風和心血管疾病。

2.預防便秘

香蕉的纖維質不同於地瓜等蔬果的粗纖維，屬於質地較細的水溶性纖維，可輔助持血糖和膽固醇穩定，幫助腸道益菌生長，加上其本身含有多醣類的果膠，可以對腸胃達到雙重保護，緩解腹瀉和預防便秘。

3.抒解壓力

香蕉含有豐富左旋色胺酸，是大腦製造血清素的前驅物，能幫助睡眠、舒緩壓力和憂鬱，使人感覺愉悅；此外香蕉還含有高量維生素B群，可減輕神經緊繃。中山醫藥大學教授王進崑的研究也曾發現，香蕉確實具有抗憂鬱的效果。

4.補充體力

香蕉的熱量和糖分高，一根180公克的熱量約120大卡，相當於半碗白飯；糖分約30克，約占一般男性每天建議攝取量260克的1成。但對於熱量消耗高的運動員來說，香蕉是最佳補給品之一，小小份量就能提供充足的熱量，其醣類可快速轉換為葡萄糖，避免血糖下降。此外，香蕉成分中的鉀離子也能轉換成肌肉。

【2族群少吃香蕉】

不過，陳昇憫營養師也提醒，由於香蕉的鉀含量與糖分高，患有腎功能代謝不全或糖尿病者，應減量攝取。腎臟病友應視個人腎臟代謝狀況，與其他食物進行鉀離子的總限制量；糖友每天的香蕉攝取量則應以半根（約90克）為限。

吃對水果 保健康

我們都知道，水果中不僅含有豐富的維生素、水分及礦物質，而且果糖果膠的含量也比其他食品高，多吃水果能給人提供充足的營養成分。水果除了能補充各 種營養外，還能夠健身防病。因此，我們有必要瞭解不同水果的各種屬性和功效，然後根據自己的健康狀況去選擇水果，避免盲目食用。

1.吃蘋果降低膽固醇
蘋果含有大量的多酚及黃酮類物質，它對預防心腦血管疾病尤為重要。研究證明，堅持每日吃兩個蘋果的人，膽固醇可降低約16%。除此之外，多酚還有抑制癌症的功效。

2.吃香蕉防中風
香蕉中含有豐富的鉀鹽和降血壓的成分，每天吃兩根香蕉，連續一周就可使血壓下降10%。美國一位醫學教授研究發現，常吃香蕉可使中風發病率減少40%。另外，吃香蕉還有潤腸通便功效。

3.吃葡萄益氣補血
葡萄性子味甘，含糖量高達20%，並含鈣、磷、鐵以及多種維生素。吃葡萄有益氣補血的功效。近年來科學家還發現，葡萄能產生一種植物防禦素藜蘆醇，具有抗癌效應。

4.吃草莓健脾生津
草莓氣味芬芳，漿液豐富，富含維生素和礦物質，維生素C含量尤高。飯後吃幾顆草莓，有助消化、開胃、健脾和生津。近來醫學發現，經常食用草莓對防治動脈硬化和冠心病也有益處。

5.吃奇異果可美容
奇異果中含多種氨基酸和礦物質，每100克中含200毫克維生素C，被人稱做“維C之王”。常吃奇異果可使人容光煥發，神清氣爽，並有助消化、增強食欲的功效。近來臨床證實，奇異果還能阻斷體內致癌物質的合成，有防痛的作用。

6.吃柚子降血糖
柚子味甘性寒，含有豐富的維生素C，有健胃化食、下氣消痰的作用。柚子中糖含量低，且含有能降血糖的類胰島素成分，糖尿病患者常吃柚子對控制血糖有利。

7.吃棗可防治骨質疏鬆和貧血
大棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆和貧血有重要作用。中老年人更年期經常會有骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，所以，多吃大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果是藥物不能比擬的。

8.杏可抗癌
杏含有的維生素B17是極有效的抗癌物質，並且維生素B17只對癌細胞有殺滅作用，對正常健康的細胞無任何毒害。

9.柑橘預防高血壓
柑橘所含營養成分以維生素C和維生素P為主。維生素P除能促進維生素C被人體吸收外，當維生素C在製作膠原蛋白時，維生素P還能夠增強它的功效，使微血管更加具有彈性。所以，食用柑橘可以有效預防高血壓和防治腦出血。

10.芒果防治心血管疾病
芒果中含維生素C量高於一般水果，每100克為56.4～98.6毫克，芒果葉中也含有很高的維生素C，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點。常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利於防治心血管疾病。

香蕉不能放進冰箱？ 你知道原因嗎？ 美國食品及藥物管理局宣佈， 允許香蕉業宣傳香蕉能降低血壓高和中風機會。

讀完這篇文章， 你將會對「香蕉」有另外一種看法。

香蕉含有三種天然糖份： 蔗糖、果糖和葡萄糖； 再加上纖維質。

研究顯示，兩條香蕉， 可以提供足夠能量維持90分鐘劇烈的運動。

難怪很多世界知名的運動員都以香蕉為首選生果。

但是，香蕉不單只提供能量。

香蕉還可以幫我們克服或治療好多病癥和身體狀況，使我們必需把香蕉加進每天的餐單。

抑鬱癥：
最近一項調查發現，患抑鬱癥的人， 在吃過香蕉后，感覺好好多! 因為香蕉含胺基酸，會轉化成血清促進素， 令人鬆馳、提升情緒。

貧血 ：
香蕉鐵質含量高，能刺激血液內的血色素。

血壓高 ：
香蕉含極高量的鉀，但鹽份低，最理想是降血壓。

最近，美國食品及藥物管理局宣佈， 允許香蕉業宣傳香蕉能降低血壓高和中風機會。

腦力 ：
在英國Twickenha就有200名學生， 為了要提升腦力，幫助考試，在學期開始， 于早餐、小休和午飯，都吃適量香蕉。

研究顯示，含豐富鉀質的香蕉， 能提高學生的專注力，對他們讀書有所幫助。

便泌 ：
香蕉的纖維質很高，可幫助回覆腸胃正常活動! A消除便泌，無需服用輕瀉劑。

宿醉 ：
香蕉奶色加蜜糖可以即時解酒。

香蕉鬆馳胃部，蜜糖提升血糖水平， 奶抒緩精神 和製做炭水化合物。

心絞痛 ：
香蕉對身體有一種天然的制酸性，有鎮痛作用。

早上無精打彩 ：
早餐后午飯前，吃少量香蕉可保持血糖水平。

蚊釘蟲咬 ：
用香蕉皮內部輕擦患處，可退腫消炎。

緊張 ：
香蕉的維生素 B含量高，可幫助抒緩神經系統。

超重 ：
奧地利心理學學校研究發現，工作壓力大， 使員工會不斷進食巧力克和薯片去抒緩情緒。

研究員對5000名醫院的! f人做研究， 發體型肥胖的，通常都是職司壓力非常大的工作。

研究總結認為，要! 避免引起對抒緩情緒食物的欲念， 就應該約每兩小時吃一點高炭水化合物的食物， 以降低身體內的血糖水平。

胃潰瘍 ：
香蕉是調理腸胃失調的食方， 因為香蕉有著柔軟的纖維而且柔滑。

對于長期患者來說， 香蕉是唯一可以進食的未煮熟食物， 而不會有不良反應。

香蕉還可以中和胃酸和減少疼痛。

體溫控制 ：
在不同國家、地區和文化中， 都有把香蕉作為一種「降溫」的果物， 可以用作降低身、心的熱度。

在泰國，孕婦為了使嬰兒出生時有較為涼快的環境，臨盆時就會吃香蕉。

戒菸 ：
香蕉可以幫助戒菸。

香蕉含維生素B6 和 B12，也含鉀和鎂， 可以復元戒菸者因為沒有了尼古丁刺激的影響。

壓力 ：
香蕉所含的鉀，可以調節心跳使之正常化， 從而將氧氣順利送到大腦， 及調節! 倩撉漱竷驉C當受到壓力緊張時， 我們的新陳代謝就會加快， 因而使鉀的水平一降。

鉀含量高的香蕉，正好作補充。

中風 ：
據著名醫學雜志 'The New Eng lan d Journal of Medicine' 的研究指出，長期吃香蕉， 中風死亡的機會率大大降低40%。

香蕉的確可以治療許多疾病。

如果跟蘋果比香蕉多四倍蛋白質、 多兩倍碳水化合物、多三倍磷質、 多五倍維生素 A 和鐵質、 多兩倍其他維生素和礦物質。

香蕉也含豐富的鉀，是最有益的食物。

所以，應該把那句老句子改為： 「一日一香蕉，醫生遠離我。

」 PS：猴子經常都情緒高漲和開心， 應該是吃得多香蕉的原因。

還有，! 想皮鞋潔亮如新？ 嘗試用香蕉皮的裡面，直接擦到皮鞋， 然后用乾布擦淨，效果! 艅ㄐC真神奇的生果！ 緩解眼睛干澀避免其過早衰老： 在電腦前工作的人常常會覺得眼睛乾澀或紅腫、疼痛，如果每天吃一根香蕉，就能起到一定的緩解作用。

這是臺灣番薯藤健康網站的一篇文章日前告訴讀者的。

香蕉保護眼睛的功能首先和其中含量豐富的鉀有關。

人體攝入鹽份過多，會導致細胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫。

香蕉中的鉀可以幫助人體排出這些多馀的鹽分，讓身體達到鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。

此外，香蕉中含有大量的胡蘿素。

當人體缺乏這種物質時，眼睛就會變得疼痛、乾澀、眼珠無光、失水少神，多吃香蕉不僅可減輕這些癥狀，還可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免其過早衰老!