醫生 朋友

降低膽固醇最有效的食物
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> 膽固醇與三酸甘油脂過高都是「吃」出來的問題！

> 持之以恆攝取燕麥、洋?、蘋果、鮭魚等食物，就可達到降低膽固醇效果。
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> 根據捐血中心的分析，台灣人的血幾乎都「太油」了，膽固醇與三酸甘油脂過高
> 更是中年人最普遍的問題，對健康將是一大隱憂。
> 明醫學大學傳統醫學研究所兼任助理教授呂萬安醫師指出，其實，用飲食的自然方法，就可以安全降低血中膽固醇及三酸甘油脂；多攝取以下九類最有效能降低膽固醇的食物，持之以恆、具體而行，短期?即可看到效果。
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> 1. 早餐吃一碗 燕麥粥~~
> ?天早餐只吃1碗燕麥粥，持續8星期就可使血中壞的膽固醇濃度降低10％，好的膽固
> 醇上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪
> 的吸收，因而達到降低血中脂肪及膽固醇的效果。
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> 2. 中 吃半碗豆類~~
> 豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及膽固醇的食物，?天只要吃半碗豆類，可
> 以在8周時間?使血中壞的膽固醇濃度降低20％。豆類食品含有多種降膽固醇的有效
> 成分，其中最主要的物質要屬豆類中的可溶性及不可溶性纖維。
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> 3. ?餐吃三瓣大蒜~~
> ?天吃3瓣大蒜，持續8周就能使血中壞的膽固醇濃度下降10％。大蒜不論是生吃或熟
> 吃，在降膽固醇效果上都非常的好，大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝臟中膽固醇
> 的合成，而達到降膽固醇的功效。
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> 4. 天吃半個洋?~~
> 洋?是價廉物美的保健食品，?天只要吃半個生洋?持續8星期，就能使血中的好膽
> 固
> 醇濃度?加20％，並降低血中膽固醇及三酸甘油脂。洋?以吃生效果較好，煮得越久
> 降膽固醇的效果就越差。
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> 5. 以橄欖油做為食用油~~
> 橄欖油可讓血中壞膽固醇下降，也會讓好膽固醇上升，能對心血管系統?生最佳的保
> 護作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油最佳，以高?加熱抽取的橄欖油，則易使油
> 質變性致癌。
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> 6. ?天吃酪梨或蘋果一個~~
> 酪梨中所含的脂是單一不飽和脂肪酸，因此對人體非常有益處。蘋果含有豐富的果
> 膠，有降膽固醇的功效。
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> 7. ?周吃二次清蒸 鮭魚~~

> 鮭魚含0mega3脂肪酸的量非常高，如果用?及油炸的方式，容易造成脂肪酸變質，
> 所以最健康的吃法是清蒸。

> 3兩鮭魚以清蒸方式?周吃2次，經過8周可讓體?的好膽固醇上升10％。此外，吃鮭
> 魚也可以讓血中的三酸甘油脂下降。
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> 8. ?星期喝一碗薑湯~~
> 將?乾的薑磨成粉沖熱水喝下，薑中的成分「生薑醇」及「薑??」可使高血脂病患
> 中三酸甘油脂的濃A下降27％，而且使壞膽固醇的濃度下降了33％。
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> 9. 添加 紅 於菜?中~~
> 紅?是古老中國的偉大發明，除了用作調味料和釀酒外，它還有降低膽固醇的醫療作
> 用。科學家發現紅?菌的成分Monacolin可抑制膽固醇的合成，更進一?發現其抑制
> 膽
> 固醇的合成的機轉。
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