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| 國中生早餐奶茶喝太多 http://dryahoo.phpbb.kukan.tw/viewtopic.php?f=31&t=315 |
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| 發表人: | rose [ 2008年 8月 22日, 00:09 ] |
| 文章主題 : | 國中生早餐奶茶喝太多 |
過胖的學子喝「加糖飲料」頻率越高,也比較會邊吃東西,邊看電視或聊天,容易在不知不覺中吃下過多零食,造成熱量、鈉攝取過多 早餐飲品中以奶茶攝取次數最高,平均每週二點六次 早餐的奶茶多非以牛奶混合,而是用「奶精粉」,奶精粉是一種氫化油脂,不但沒有奶類的營養,而且是一種氫化後的植物油,會產生反式脂肪酸,除升高體內血液中「壞的膽固醇」濃度,更會降低「好的膽固醇」濃度,有礙心臟、心血管健康,成為致病因子。 |
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| 發表人: | rose [ 2009年 5月 30日, 06:46 ] |
| 文章主題 : | Re: 國中生早餐奶茶喝太多 |
吃下去的鈣質要留住才能使骨骼強壯,某些食物便有這種功能。 抑制尿液排除鈣質,可減低尿路結石的機會,並使鈣質進入骨骼,乳酸菌飲料含有乳寡糖,就可減少尿液排出鈣質。食物中纖維質也有幫助身體保住鈣質的作用,一項研究指出,給予女性每天一千八百毫克高鈣飲食,若同時給予黃豆或小麥、稻米外皮的纖維質,則從尿液中流失的鈣較少,而使骨質不易疏鬆。食鹽會促進鈣由尿排除,不要吃太鹹也是保鈣的方法。 有些食物是幫助骨骼抓住鈣質。茶葉中含的氟化物及類黃酮有留住骨骼中的鈣,增加骨密度的效果,各種茶如綠茶、烏龍茶、紅茶都有好處。一項骨質疏鬆婦女的研究中,一部分人給予茶葉黃酮,兩年後,未服用茶葉黃酮的人骨質密度下降,有服用茶葉黃酮的則骨質密度維持不變,甚至增加。 魚油也使骨鈣較不易流失。 黃豆也有保住鈣質的作用,一項研究發現,將老鼠切除卵巢,模擬人類停經的狀態,給予黃豆中的異黃酮後,呈現出有抑制骨鈣流失的作用。黃豆也刺激骨骼生長因子,對男性的骨骼也有保鈣的作用。黃豆發酵製品如味噌及納豆,含有維生素K,可穩定骨骼中的蛋白質,可抓住鈣質,一項研究指出,黃豆發酵製品可改善老鼠因切除卵巢造成的骨質流失,另外有研究指出,常吃黃豆發酵製品與日本人較少大腿骨折有關。蜜棗也有預防骨質疏鬆的效果,這與其含有有益的硼,保住鈣質有關。洋蔥也可抑制骨骼的鈣流失。 有些中藥可幫助骨骼留住鈣,一項研究發現,當歸所含的成份,可使造骨細胞分泌膠原蛋白抓住鈣質,使骨骼較有韌性。中藥肉蓯蓉也可保鈣,一項研究發現,切除老鼠卵巢造成停經,肉蓯蓉可抑制骨骼重量及強度的下降。 吃下去的鈣質若不能留住,不僅不能幫助骨骼,排除時還會增加腎臟的負擔,補充鈣及留住鈣都是很重要的。 |
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| 發表人: | lplp [ 2010年 4月 9日, 00:55 ] |
| 文章主題 : | Re: 國中生早餐奶茶喝太多 |
一杯珍奶等於4碗飯 相當於28顆方糖的熱量 愛喝飲料的人要注意了!董氏基金會抽查市售包裝飲料的營養成分調查發現,1杯700cc奶茶加糖加粉粿或珍珠,竟有140公克糖,相當於28顆方糖、4碗飯的熱量;平均含糖10%到16%,最誇張的則高達20%。 董氏基金會食品營養組組長許惠玉說,每天所需的熱量大約為1800大卡,這次調查的茶飲熱量超過1000大卡,熱量除了來自超高含糖量之外,還有茶飲中的奶精、粉粿、粉圓;連感覺很健康的果茶,多半添加香料果露而非果汁,喝多了不但影響身材,還會對糖上癮。 若真的很想喝飲料該怎麼辦?許惠玉表示,愈是風味清爽的茶飲,例如無糖或減糖的紅茶、綠茶,或是未加奶精和粉粿的飲料,所含的熱量愈低,平均每杯約含300到400大卡熱量;飲料中添加愈多的糖、全脂奶、奶精、澱粉製品,熱量愈高。 許惠玉指出,國人飲料消費驚人,市場調查資料估計每年飲料市場銷售約千億元,根據衛生署2005年到2008年的國民營養調查,國人飲料攝取頻率比10年前成長2倍,兒童青少年大約平均每2天喝1次飲料。 她指出,糖分攝取高量會產生上癮現象,增加罹患新陳代謝症候群、胰臟癌的機率,並影響兒童的生長發育,導致體位兩極化現象,不是攝取熱量太多而過胖,就是偏食而吃不下正餐。 引言回覆: 國人飲料攝取頻次比十年前高上兩倍,平均每兩天就會喝一次飲料,董氏基金會抽查市面上飲料發現,其平均含糖量都超過10%以上,喝一口飲料等於喝下半顆方糖!醫師表示,攝取過多含糖飲料,會增加罹患新陳代謝科症候群、胰臟癌的機率,且會產生「糖上癮」現象,呼籲家長應從小培養小孩的正確飲食習慣,教導小孩正確選擇飲料。
董氏基金會抽查市售包裝飲料411品項和12家手搖飲料連鎖店,發現含糖量最高達20%,等於喝下140公克糖(約28顆方糖),比衛生署的精緻糖攝取量上限45公克(一天),多出3倍之多。感覺很健康的手搖調味果茶,常常加的不是天然果汁,而是混和糖漿、香料、色素的濃糖果露。 台北榮總新陳代謝科醫師何橈通表示,「含糖飲料高糖高熱量,是健康的殺手」,長期攝取會導致腰圍肥胖、高血脂等新陳代謝症候群的指標症狀。而根據瑞典研究,每天喝兩杯以上的碳酸飲料,罹患胰臟癌的風險比少攝取者高出1.5~1.9倍。 除此之外,他指出,長期攝取大量的糖,會使人體對糖產生依賴,導致如同毒癮、藥癮的「糖上癮」現象。「糖上癮」現象可能是暴食症、厭食症的原因之一,越早接觸過量的糖,由其是學齡前的孩子,就越容易對糖成癮。 對此,台北市溪口校長連世傑表示,良好的飲食習慣應從小培養,遵守四不原則:家中不放、學校不賣含糖飲料;不主動提供含糖飲料,不要當作獎賞;以身作則不要在孩子面前喝含糖飲料;不對孩子使用「禁止」、「不准」或「不可以」喝含糖飲料等字眼。 |
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